La squadra italiana, capitanata dall’abruzzese Emmanuele Forcone, campione del mondo nell’arte più dolce: a sancirlo un’ardua competizione, la Coppa del Mondo di Pasticceria che si è tenuta a Lione il 26 gennaio scorso.
10 ore di gara, 21 squadre di 21 paesi formate ognuna da un pasticcere, un maitre chocolatier ed un glacier (artista nella lavorazione del ghiaccio) a trasformare in un’opera dolcissima le avventure di Peter Pan e di Capitan Uncino nell’Isola che Non C’è.
Creatività, passione, precisione tecnica ed eccellenza: questi gli ingredienti che hanno portato la squadra italiana sul gradino più alto del podio (davanti a giapponesi e americani).
